Unserem Bauernhof

Farm mit Bio-Produktion und Ursprungsbezeichnungen und der geschützten, Olivenöl extra vergine DOP, Rot-und Weißweine..

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UNSERE GESCHICHTE

Bei Restaurationsarbeiten Ende der ‘90er Jahre (siehe Foto oben) fand man einen dreihundert Jahre alten Stein, in den das Datum September 1702 eingraviert ist. Dies ist das Erbauungsdatum der ehemaligen Ölmühle, des heutigen Landwirtschaftsbetriebs Sasso Rosso.
Mehrere Jahrhunderte lang konzentrierte sich die hier ansässige Familie Cipolloni auf die Herstellung von Nativem Olivenöl, Rot- und Weisswein und hochwertigem Schaumwein.
Der Name Sasso Rosso wurde dem Betrieb 1978 von Pierfrancesco Cipolloni gegeben, da der Betrieb in der Nähe der ehemaligen Burg der Grafen von Sasso Rosso liegt, deren Ruinen heute noch den Gipfel des Subasioberges krönen. Auch die Heilige St. Clara von Assisi soll sich hier aufgehalte haben, da sie ein entferntes Familienmitgleid war.

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DER LANDWIRTSCHAFTSBETRIEB

Ein Weinglas in Taubenform, biologischer Landbau, kontrollierte Herkunftsbezeichnungen und eine unveränderte Verwurzelung in alten Traditionen haben Sasso Rosso zu einem beispielhaften Landwirtschaftsunternehemen gemacht, das seinen Kunden hochwertige Produkte anbietet. Die Liebe zu unserer Region, das Festhalten an Qualität und die stetige Suche nach unverfälschten, absolut natürlichen Produkten waren die Ausgangspunkt, die zur Entscheidung für den biologischen Landbau geführt haben, den wir nunmehr seit über 10 Jahren praktizieren.
Unsere Weinberge und Olivenhaine formen das Landschaftsbild rundum unseren Betrieb.
Das Bewusstsein, höchste Qualitätsstandards erreichen zu können, ist der Lohn unserer Arbeit und ermutigt uns darin, für den Erhalt lokaler Traditionen einzutreten. Die vielen Auszeichnungen, die wir in den letzten Jahren erhalten haben, unterstreichen die hohe Qualität unserer Produkte. Das schönste Ergebnis unserer Bemühungen ist jedoch der Kontakt mit unseren langjährigen Kunden, der auf Authentizität und gegenseitiger Achtung beruht. Bei Sasso Rosso wird die Leidenschaft für hochwertige Erzeugnisse von Generation zu Generation weitergegeben.

 

Kontaktinformation

Via Del Renaro 25

06081 Assisi Perugia

Tel: +39 075 8065454

Cell: +39 348 4001225

Cell: +39 335 5434634

Restaurant: +39 075/8064524

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