In our restaurant you can taste carefully prepared dishes, rich in tradition, in an environment that respects the typical style of a historical and characteristic architecture. 

A place of honor for nectars carefully produced by our company. You can enjoy, buy and bring beautiful souvenirs that you can uncork to remember the pleasant moments spent at our facility or when you have the desire to drink an excellent glass of wine. 

Our Chef offers, for our guests, the following dishes:

ANTIPASTI:

  • Bruschette varie (asparagi, ricotta e ortica o farina mais)
  • Formaggi e salumi tipici umbri
  • Fiori di zucca ripieni alice e mozzarella pastellati al forno
  • Pomodoro ripieno di tonno, capperi e uovo
  • Patate al forno ripiene al tartufo e besciamella – verdure di stagione
  • Patate in cacciagione e fegatelli
  • Involtini di verdure con purè e pancetta – purè e noci –
  • Crocchette di noci e pecorino
  • Rotoli di melanzane

PRIMI:

  • Zuppa di Montagna (Cereali e Legumi)
  • Zuppa Lenticchie con germanello – cotechino e salsiccie
  • Zuppa di Ceci
  • Zuppa fantasia (6 tipi di legumi)
  • Ravioli al tartufo
  • Maltagliati ai ceci al sapore di rosmarino
  • Tagliatelle all’erba cipollina
  • Strangozzi tartufo e funghi
  • Gnocchi zucchine e pinoli
  • Gnocchi a sugo di anatra germana
  • Pappardelle alla cacciagione (specialità cinghiale)
  • Rigatoni al sugo d’oca
  • Polenta alla vecchia maniera
  • Polenta con cacciagione

CARNI:

  • Rotolo di vitella in porchetta
  • Arista con lardo di colonnata
  • Faraona al crostone
  • Piccione ripieno
  • Spezzatino di cinghiale
  • Agnello scottadito
  • Coniglio in porchetta
  • Coniglio all’arrabbiata con erba cotta e torta al testo
  • Capretto arrosto
  • Grigliate miste

CONTORNI:

  • Verdure alla griglia
  • Insalata e patate

DOLCI:

  • Tozzetti
  • Anelletti di vino
  • Torcolo
  • Sbriciolata
  • Zuppa Inglese
  • Torta di Mele

We can serve you a gluten-free meal or for vegetarians

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